סירים איכותיים: כך תדעו להבדיל
עם העלייה הגדולה בפופולאריות של קולינריה ביתית ושל תחביבי הגסטרונומיה של רבים בישראל, כך עלה ההיצע של מוצרים למטבח, ובכלל זה גם של סירי בישול שונים ומגוונים. אך כיצד בוחרים סיר איכותי ואיך בכלל יודעים להבדיל בין סיר איכותי, אמין ועמיד לאורך שנים לבין סיר שדי מהר ישחק ולא יספק את הביצועים שאתם מחפשים? בדיוק על השאלה החשובה הזו צוות Cook and Bake בא לענות, ללמד אתכם להבדיל וזהות סירים איכותיים.
רשת Cook and Bake היא המובילה בישראל במוצרים וגאדג’טים שונים למטבח, עם קטלוג עשיר ומגוון מאוד של סירים משובחים ואיכותיים, במבחר אדיר של גדלים וסוגים כך שאתם יכולים למצוא בדיוק את הסירים שאתם צריכים ומחפשים וגם להיות שקטים שקניתם מוצר מעולה שישרת אתכם עוד הרבה שנים במטבח.
סיר איכותי יהיה לרוב יקר יותר מסיר פשוט ולא מוצלח במיוחד, אך כמו בהרבה דברים בחיים, העלות הראשונית היחסית גבוהה מחזירה עצמה בכך שסיר איכותי יכול ללוות אתכם במטבח המון שנים קדימה. אך סיר שאינו איכותי, ככל הנראה ישחק ויתקלקל די מהר וכך הזול הופך ליקר, קחו זאת בחשבון.
דברים חשובים בבחירת סיר איכותי
בבואכם לבחור סיר חדש ואיכותי, כדי להבדיל בין מוצר מקצועי ואיכותי לבין מוצר שפשוט לא יספק את הביצועים הנכונים והטובים שאתם רוצים, ישנם כמה דברים שיש לבחון ולבדוק:
- הולכת חום: אלמנט קריטי באיכות ובביצועי הסיר הוא הולכת החום שהוא מספק. סיר טוב חייב להוליך חום בצורה טובה, כך הבישול אחיד, איכותי ויציב יותר כי החום עובר מהכיריים או התנור לתוך תכולת הסיר ביתר יעילות. הולכת חום נקבעת לפי המתכת המשמשת לייצור הסיר וגם אופן הבנייה והגימור של הסיר – כמה שכבות, עובי, כובד של הסיר וכן הלאה.
- עמידות: סיר איכותי צריך כאמור ללוות אתכם שנים רבות במטבח, לכן הוא חייב להיות חזק ועמיד. הרגישו את הסיר, נסו להרגיש האם הוא מרגיש מסיבי וחזק כך שיחזיק מעמד היטב לאורך שימושים רבים. סיר מעולה מציע עמידות מצוינת של הסיר עצמו וגם של הידיות, המכסה, ידית המכסה וכן הלאה.
- מחיר: אין מה לעשות, על איכות יש מחיר מסוים ולכן פקטור המחיר הוא כן אמצעי להבדיל בין סיר איכותי לסיר פשוט ולא מספיק טוב. זה לא אומר שהסיר הכי יקר יהיה הכי איכותי ומתאים עבורכם, אך כן מעיד במשהו על איכות החומרים והבנייה. קחו בחשבון שהסירים שלנו כוללים אחריות ל 3-10 שנים, הכלולה במחיר.
- תחזוקה: אמנם יש סוגי סירים רבים וכל סוג מצריך תחזוקה שונה, לכן ביחרו בחכמה את הסיר שמידת וסוג התחזוקה שלו מתאימה למאפייני השימוש ולהעדפות שלכם. סיר איכותי יהיה שלחן מבחינת תחזוקה, אבל בכל זאת שווה להשקיע מעט בטיפוח ושמירה על הסיר שלכם כדי שישמש אתכם שנים קדימה.
- עיצוב: המטבח הוא מקום פונקציונאלי מאוד אבל היום הוא גם מרכיב מרכזי בעיצוב פנים ובאווירה האסתטית בבית. לכן בהחלט שימו לב גם לעיצוב הסירים שאתם בוחרים, כאשר לרוב סירים איכותיים ומוצלחים יציעו גם נראות מעוצבת ייחודית ואלגנטית, עם קווי עיצוב מוכרים וייחודיים למותגי הבישול המובילים.
לכל סיר יש מכסה, וגם מטרה לשמה הוא מיועד…
עולם הסירים כולל המון סוגים, גדלים וחומרי גלם מהם מייצרים סירים, כאשר בנוסף יש גם סירים ייעודיים למטרות קולינריות מסוימות לצד סירים למטרות כלליות ויומיומיות. קולקציות איכותיות של סירים יציעו מענה רחב ומגוון של סוגי סירים, מסירים גדולים ובישולים “כלליים” ועד סירים ספציפיים כמו סיר דגים, סיר בישול ארוך, סיר בישול שניתן להכניס לתנור, סיר רטבים וכן הלאה.
רצוי שיהיו לכם כמה סירים איכותיים כלליים, בגדלים המתאימים לצרכים שלכם ביומיום וכמו כן כמה סירים למטרות ספציפיות עבור מנות שאתם אוהבים לאכול ולהכין, כדי לאבזר את המטבח שלכם היטב ולקבל ביצועים אופטימאליים מהסירים שלכם.
אם אתם מחפשים סירים איכותיים ולא רוצים להסתכן בבחירת סיר שאולי רק נראה טוב אבל אינו איכותי מספיק או אם אתם מחפשים סיר מיוחד למטרה קולינרית ספציפית, בחרו מתוך מבחר הסירים של Cook and Bake ותוכלו להיות בטוחים שבחרתם חכם ונכון. מבחר סירים מבית המותגים הטובים בעולם, עמידים לאורך שנים ומקצועיים ללא פשרות – בסניפים ובאתר.