היתרונות של שימוש בכלי סיליקון באפייה ובישול

מומחי Cook and Bake, הרשת הגדולה והמובילה לכלי מטבח וכלי בית, מסבירים על היתרונות של שימוש בכלי סיליקון באפייה ובישול: התכונות המיוחדות של כלי סיליקון, כמו עמידות בחום וגמישות, וכיצד הן משפרות את חוויית הבישול. 

מהם כלי בישול ואפייה מסיליקון?

קודם כל, הסבר קצר על סיליקון כחומר גלם נפוץ ופופולארי מאוד וספציפית בהקשר של כלים וציוד לאפיה ובישול. הסיליקון הוא חומר גמיש, עמיד פיזית לשחיקה וגם עמיד לחום גבוה אשר נמצא בשימוש נרחב בכלי בישול ואפייה, מתבניות לעוגות, דרך משטחי אפייה ותבניות לשוקולד ועד לכפות, מרית וכלי "עבודה" שונים למטבח. 

כלי סיליקון למטבח מיוצרים מתרכובת בטיחותית למזון כמובן, העשויה מסיליקון (מהיסודות הנפוצים ביותר בטבע), פחמן, מימן וחמצן, מה שמאפשר לצד התכונות שכבר פורטו גם את היכולת המופלאה של סיליקון למנוע הידבקויות של מזון לכלים, כך שגם נוח מאוד לאפות ולבשל בכלים אלו, גם קל מאוד לנקות אותם ולבסוף גם קל ונוח מאוד לאחסן אותם. 

הכנסת הסיליקון למטבח, דרך כלי בישול ואפייה שהפכו סופר פופולאריים ושימושיים, יצרה מהפכה אדירה במטבח הביתי, בזכות שילוב מעולה ופונקציונאלי של שימושיות, רב-גוניות ונרשה לעצמנו לומר שאפילו כיף גדול בשימוש. 

לכלים מסיליקון עמידות לטמפרטורות קיצוניות: מהמקפיא ועד התנור, בלי בעיות!

אחת מהתכונות הכי חשובות ומשנות כללי משחק של כלי סיליקון היא עמידות לטמפרטורות קיצוניות. הכלים האלו מתפקדים מעולה ולא ניזוקים כלל בטווח רחב מאוד של טמפרטורות קיצוניות, זה כולל אחסון במקפיאים בטמפרטורות נמוכות מאוד ועד כמובן הכנסה לתנורים לוהטים. הסיליקון מאפשר שימושיות נפלאה בתנאי חום וקור קיצוניים, ללא התעוותות, שברים ובלי שהכלים נמסים.

כך אתם יכולים למשל להכין תערובת של בצק עוגיות מפנקות, להקפיא אותה בכלי סיליקון מתאים ואז ברגע המתאים להוציא מהפריזר ובאותו כלי או על מגש אפייה מסיליקון להכניס ישר לתנור חם לאפייה. עמידות זו לטמפרטורה, יחד עם התכונות הנוספות של חומר הפלא הזה, גם הופכת תבניות סיליקון לבחירה מושלמת לצינון וקירור שוקולדים בהכנה עצמית או לחלופין לאפיית עוגה זהובה ומושלמת בתבנית אפייה מסיליקון. 

גמישות ויכולות נון-סטיק גבוהות: כלי סיליקון נוחים לעבודה ולאחסון

עוד אחד מהיתרונות המרכזיים של סיליקון הוא הגמישות הגבוהה של כלים אלו. לא צריך יותר להיאבק בתבניות אפייה קשיחות שהעוגה נדבקת אליהן – לא בשימוש ולא באחסון. תבניות אפייה מסיליקון, תבניות לפרלינים וקינוחים וכיוצא באלו יכולות להתגמש, להתקפל ולהתאים עצמן למה שתשימו בתוכן, כאשר בנוסף זהו חומר עם תכונות נון-סטיק גבוהות מאוד.

מאפיינים אלו הופכים ליתרון אדיר כל כך כאשר אתם באים לשחרר ולהוציא עוגה שאפיתם בתבנית, למשל בתבנית סיליקון אינגליש קייק, והעוגה פשוט משתחררת ויוצאת בקלות ובשלמות, בלי הידבקויות ובלי שברים ופגמים מעצבנים. מושלם למאפינס ולעוגות עדינות וגם לפרלינים שהכנתם, קינוחים קפואים וכן הלאה. אותו הדבר גם לגבי משטח אפייה מסיליקון, שעובד ועובד במשך שנים, גם נוח יותר וגם חוסך כל הזמן לקנות דפי אפייה חד פעמיים. 

אותן יכולות נון-סטיק מדהימות הופכות את הסיליקון לאידיאלי וכל כך שימושי גם עבור כפות בישול מסיליקון, מרית סיליקון שתשרת אתכם שנים, "לקקנים" ועוד שלל כלים למטבח הביתי. 

כלים עשויים מסיליקון הם קלים ונוחים לאחסון

מעבר לזה, הגמישות הזו הופכת את כלי הסיליקון לאידיאליים ונוחים מאוד לאחסון. כבר לא צריך לשבור את הראש ולמצוא מקום בארון או במגירה לתבניות קשיחות ואפשר לשים תבניות סיליקון אחת בתוך השנייה ואפילו "למעוך" את התבנית למקום. 

עוד יתרונות לכלי בישול ואפייה מסיליקון

• קלים מאוד לניקוי: תבניות וכלי סיליקון גמישים, חזקים ונון-סטיק במהותם, כך שקל ממש לנקות אותם ולגמרי אפשר להיפרד משפשוף וקרצוף התבניות במטבח.

• רב-גוניות ושימושיות: יש היום מגוון אדיר של כלי סיליקון למטבח הביתי והמקצועי – תבניות אפייה, תבניות לקינוחים קפואים, תבניות שוקולדים, סיליקון לקוביות קרח, דפי ומשטחי אפייה, כפות ומריות, מגני חום ועוד.

• עמידות לשנים: הסיליקון עמיד מאוד לשחיקה ובלאי, לכן כלים אלו ישמשו אתכם לעוד המון שנים קדימה, בלי תחזוקה מורכבת ועם שימוש פשוט, פונקציונאלי וכיפי במיוחד. 

אתם מוכנים לאמץ את מהפכת הסיליקון ולשדרג את המטבח שלכם או של יקיריכם בתבניות וכלי סיליקון מעוצבים ואיכותיים לאינספור מנות אפייה, קונדיטוריה ובישול? מוזמנים לסניפי Cook and Bake או לרכוש ישירות כאן באתר קוק אנד בייק ולקבל הכל במשלוח עד הבית.