משלוח חינם עד 7 ימי עסקים בקנייה מעל 199 ש"ח 🚛
0 פריטים
עגלת קניות

סל הקניות שלכם ריק :(

אולי תוסיפו קצת צבע למטבח?

למבצעים שווים ממש >>>
X

סירי בישול – איך נדע להבדיל בין הסוגים?

סירי בישול מעולים הם בהחלט השקעה כדאית ויעילה לשדרוג המטבח שלכם והתוצאות הקולינריות שלכם, שנים קדימה. אבל כאשר המבחר כל כך גדול – כפי שהוא בקטגוריית הסירים שלנו באתר ובחנויות Cook & Bake – הבחירה בהחלט יכולה להיות קשה ואף מבלבלת בבואכם לרכוש. יש המון סוגים וגדלים, לכן כדי שארונות ומגירות המטבח שלכם לא יתפקעו מעודף סירים, חשוב שתדעו להבדיל בין הסוגים וגם תדעו איזה סוגים אתם באמת צריכים במטבח.

היום, צוות Cook & Bake יסקור עבורכם את סוגי הסירים הקיימים ונסביר איך נדע להבדיל בין הסוגים. מבטיחים שעוד מעט הכל יהיה ברור יותר וממש בקרוב תוכלו לייעל את העבודה שלכם במטבח.

מה בין סירים לבישול למחבתות?

ראשית, למרות שזה לא אחת ברור מאליו, בכל זאת צריך להקדיש רגע ולהסביר מה בין סיר בישול למחבת, כי הרי מדובר על שתי קטגוריות שונות של כלים – על אף שהן קשורות זו לזו כמובן. באופן כללי, סירים הם כלים עמוקים יותר לעומת מחבתות, אשר מספקות משטח עם שוליים נמוכים יחסית. מחבת היא נמוכה יותר ולכם מתאימה יותר לתבשילים ומנות ללא המון נוזלים או בכמות קטנה יותר או לצלייה וטיגון של מאכלים. 

הנקודה בה סירי בישול ומחבתות פחות או יותר נפגשות היא כנראה סירי/מחבתות סוטאז’, אותם כלים עגולים, רחבים יחסית ועמוקים במידה בינונית, אשר משמשים להכנת מנות באופן המשלב בין מחבת לסיר.

מאפיינים של סיר בישול

הרוב מוחלט חולקים מאפיינים כלליים ומשותפים. אלו כוללים למשל:

  • תחתית שטוחה המתאימה להנחה על כיריים.
  • מכסה מתאים –  מכסה מתאים שיכסה את כל פתח הסיר, כאשר יש סגנונות שונים של מכסים וגם על כך יש לתת את הדעת בבחירה המוצר.
  • דפנות גבוהות.
  • על פי רוב, סירים יהיו עגולים, על אף שחלקם הקטן יכול להיות גם אובאלי. 
  • עשויים ממתכות המציעות עמידות והולכת חום מעולה, בעיקר כי בסירים לרוב מבשלים דברים המצריכים זמן ארוך יחסית. 

סוגים של סירי בישול

החלוקה הכללית והנפוצה ביותר של סוגי סירים לבישול היא לפי הגודל שלהם, הנמדד גם בנפח ולעיתים גם בקוטר, כאשר הגודל משפיע על השימושים הנפוצים שעבורם נועד. כך, יש סירים עם קיבולת נפח מאוד גדולה למרקים, תבשילי קדרה וכמויות גדולות ויש בנפחים קטנים המתאימים למנות קטנות כמו רטבים. אלו הסוגים המרכזיים שיש להכיר לפי גודל/שימוש ייעודי:

  • מרק – גבוהים, צרים יחסית ועם קיבולת נוזלים רבה.
  • כללי – רחב  במידה בינונית – קטרים בטווח של 24-30 בערך, וקיבולת בינונית, מתאימים למגוון השימושים הרחב ביותר.
  • רוטב / קלחת – סיר קטן, לעיתים גבוה באופן יחסי לקוטר הקטן שלו, מעולה להכנת רטבים, מרקים קטנים, צמצום נוזלים וכדומה.
  • קדרה – גדולים, כבדים מברזל יצוק, מרשימים ויפים, מתאימים לתבשילי קדרה בבישול ארוך מאוד, אפשר להכניס לתנור ועם שמירה מעולה על חום. הם בדכ כבדים מאוד.

בנוסף, אפשר לעשות הבדלה בין סוגי סירי בישול לפי התאמתם לצורת האפייה, בתוך תנור או רק לכיריים, כאלו עם ידית ארוכה או שתי ידיות צדדיות, ציפוי נון-סטיק פנימי, עם מכסה זכוכית או מכסה מתכת אטום ויש גם ספציפיים או מיוחדים כמו סיר פסטה גבוה ועם מסננת מובנית, או בלחץ לאפייה בחום מאוד גבוה וכדומה.

מוזמנים לאתר ולסניפי Cook & Bake בפריסה ארצית כדי לבחור לכם סירי בישול משובחים, מבית מותגי על איכותיים ואמינים. 

מוצרים שקשורים למאמר

סיר CAPSTONE ידיות אדומות
לצפייה מהירה image
מידות: 16 ס''מ | 20 ס"מ | 24 ס"מ | 28 ס"מ | 32 ס''מ | 36 ס''מ
צבעים:
אדום שחור
לצבעים ומידות נוספות
יש לי עוד צבעים ומידות

סיר CAPSTONE ידיות אדומות

מחיר:
299.00 119.60
60% הנחה
Roso | Roso Capstone
מידות: 16 ס''מ | 20 ס"מ | 24 ס"מ | 28 ס"מ | 32 ס''מ | 36 ס''מ
צבעים:
אדום שחור
לצבעים ומידות נוספות
יש לי עוד צבעים ומידות

סיר Aire

מחיר:
599.00 299.50
50% הנחה
Valira
מידות: 20 ס"מ | 24 ס"מ | 28 ס"מ
צבעים:
שחור
לצבעים ומידות נוספות
יש לי עוד צבעים ומידות

זוג סירים 24,28 ס"מ Capstone

מחיר:
768.00 307.20
60% הנחה
Roso | Roso Capstone

סיר Grip

מחיר:
449.00 381.65
15% הנחה
Roso
מידות: 20 ס"מ | 24 ס"מ | 28 ס"מ | 32 ס''מ
צבעים:
שחור
לצבעים ומידות נוספות
יש לי עוד צבעים ומידות

סיר Classic

מחיר:
299.00 89.70
70% הנחה
Roso
מידות: 20 ס"מ | 24 ס"מ | 28 ס"מ | 32 ס''מ
צבעים:
שחור
לצבעים ומידות נוספות
יש לי עוד צבעים ומידות