מתכון לפודינג אורז

• מבשלים את האורז עם המים, בסיר בקוטר 24 ס”מ מהסדרה של CAPSTONE (סיר בציפוי נון סטיק וידיות שלא מתחממות, זה יהיה חשוב בהמשך …)
• מבשלים בלהבה בינונית עד שהמים רותחים.
• יש לבחוש מידי פעם תוך כדי בישול עם כף סיליקון  עמידה לחום בישול (כף הסיליקון של ROSO TOOLZ) במשך שבע דקות, כדי שהאורז לא יידבק.
• כשהמים נספגים לחלוטין, יוצקים לסיר את החלב, מנמיכים את הלהבה לקטנה ביותר ומשאירים למשך כ-7 דקות, מערבבים.
• לאחר 6 דקות נוספות מערבבים שוב עד שהאורז סופח את החלב ומתקבל מרקם קרמי.
• זה הזמן להוסיף את הסוכר ולבשל 5 דקות נוספות תוך כדי ערבוב.
• זהו סיימנו. אפשר להוריד מהאש.
• אפשר להגיש חם או קר בקערות אישיות.

***מומלץ לפזר מעט קינמון רגע לפני ההגשה

בתאבון

צוות COOK AND BAKE