מתכון לעוף ברוסטר
זמן הכנה:
60 דקות
כמות מנות:
4 מנות
סוג כשרות:
בשרי
סגנון:
מנה עיקרית
רכיבים
- 8 שוקי עוף
- 3 בצלים גדולים חתוכים גס
- 1 גמבה אדומה פרוסה לרצועות
- 1 גמבה פרוסה לרצועות
- 3 עגבניות מגורדות
- תבלינים: מלח, פלפל לבן, מעט כמון, פפריקה מתוקה באהבה ועוד 1/2 כפית כורכום
- אופציונלי – פלפל חריף!!
הוראות הכנה
מטגנים ברוסטר את הבצלים בשמן עד להזהבה.
מוסיפים את שוקי העוף ומטגנים לטגן היטב מכל הצדדים עד להזהבה.
מוסיפים גמבה אדומה וכתומה ומטגנים כמה דקות.
מוסיפים את העגבניות המגורדות ואת התבלינים ומערבבים בכף ערבוב
מכניסים את הרוסטר לתנור למשך 45 דקות בחום של 180-200 מעלות
מורידים את המכסה של הרוסטר ומעבירים למצב גריל בתנור למנה מוזהבת וקריספית במיוחד