מתכון למרק כתום

• קוצצים את הבצל והשום, מקלפים וחותכים את הגזר, הבטטה והדלעת לחתיכות גסות.
• שמים מעט שמן בסיר capstone קוטר 24 ס”מ, מדויק להכנת מרק.
• מוסיפים אליו את הבצל הקצוץ, מטגנים עד להזהבה.
• מוסיפים את השום הקצוץ ושאר הירקות החתוכים לסיר ומתבלים במלח, פלפל וכורכום לפי הטעם.
• מוסיפים מים חמים עד שהם מכסים את הירקות שבסיר.
• מבשלים במשך חצי שעה עד 40 דקות.
• לאחר מכן, כשהמרק מתקרר מעט, טוחנים את הירקות עד שמגיעים למרקם סמיך.

מוסיפים מעט כוסברה קצוצה מעל,

מגישים ובתיאבון

צוות COOK AND BAKE