מתכון לטקס בשלושה צבעים
זמן הכנה:
30 דקות
כמות מנות:
6 מנות
סוג כשרות:
חלבי
סגנון:
מנה ראשונה
רכיבים
בלילה
- 1 שקית תערובת קניידלך קנויה
- 4 ביצים
- 1 בצל גדול
- 1 תפוח אדמה גדול
- 1 כוס גבינת פרמזן מגורדת
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 1 חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
ל 3 הגוונים:
- 2 סלקים בינונים
- 1 גזר בנוני
- 1 בטטה בינונית
- 2 קישואים בינוניים
הוראות הכנה
- במעבד מזון עם להב גירוד לגרד לשבבים את תפוח האדמה והבצל
- לקצוץ פטרוזיליה ולערבב את כל המרכיבים לתערובת אחידה.
- במעבד מזון לרסק כל קבוצת ירק בנפרד לקבלת צבע אחיד
- להמליח קלות כל קבוצת ירק ולסחוט את הנוזלים.
- לחלק את הבלילה ל 3 חלקים ולהוסיף לכל בלילה בנפרד את הסלק, הגזר – בטטה ואת הקישוא.
- לחמם את המחבת, לקרוץ כופתאות ירק ולטגן משני הצדדים.
- לצנן,
להגיש עם שמנת חמוצה או יוגורט.
בתיאבון,
צוות Cook and Bake