מתכון לחלה צבעונית כשרה לפסח
זמן הכנה:
60 דקות
כמות מנות:
2 חלות
סוג כשרות:
חלבי
סגנון:
מאפים
רכיבים
- 350 גרם תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח
- 40גרם סוכר
- גרם מלח
- 1ביצה
- 35גרם חמאה
- לצבע הסגול – 150 גרם מחית סלק (לטחון סלק טרי עם מעט מים ושתי כפות מיץ לימון)
- לצבע הירוק – 150 גרם מחית בזיליקום (לטחון חופן בזיליקום טרי על מעט מים)
- לצבע השחור – 150 גרם מים עם כפית של אבקת פחם פעיל.
הוראות הכנה
לכל אחד מצבעי הבצק בנפרד
- לערבב את כל החומרים במיקסר 2 דקות
- להתפיח במשך שעה
- לחלק לכדורים במשקל 115-150 גרם כל אחד
- לפתוח כל כדור לגליל מוארך
- לקלוע צמה מ-3 גלילים בצבעים שונים
- להכניס לתבנית אפיה משומנת
- להתפיח שעה נוספת
- להבריש בחלמון עם קצת מים
- לאפות על 180 מעלות למשך 35-40 דקות
בתאבון,
צוות Cook and Bake