מתכון לזוקיני נודלס עם ירקות

• יש לחתוך את הזוקיני לג’וליאנים או ניתן לחתוך ממש בצורת פסטה בעזרת מכשיר מתאים
• ולהניח בצד.
• במחבת מחוממת עם שמן זית יש להקפיץ את ראשי הברוקולי עם הפטריות והשום.
• במידה ורוצים את המנה קצת חריפה זה הזמן להוסיף פרוסות של צ’ילי ירוק או אדום.
• לאחר שהברוקולי מתרכך קלות והפטריות מקבלות צבע חום יש להוסיף רצועות הזוקיני ולהקפיץ כשתי דקות נוספות.
• להוסיף את הפסטו והשמנת
• מלח ופלפל לפי הטעם
• להמשיך לבשל עוד דקה בערך

להגשה – יש לפזר מעל המנה עלי בזיליקום.