מתכון לעגבניות ממולאות בורגול

עגבניות ממולאות בבורגול מנה מצויינת שתתאים לצמחונים שבנינו
קדימה מתחילים!

מרכיבים

• 1/2 כוס בורגול
• 1 בצל גדול קצוץ
• צרור עלי פטרוזיליה קצוצים
• 6 עגבניות בינוניות
• 2 כפות מיץ לימון
• 4 כפות שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• פלפל שחור גרוס/פלפל לבן לפי הטעם

הוראות הכנה

מחמים תנור ל-180 מעלות.
משרים את הבורגול במים רותחים למשך חצי שעה מסננים מהמים ושמים בקערה.
מוסיפים לבורגול את הבצל, הפטרוזיליה, מלח, פלפל ושמן זית.
חורצים את החלק העליון של העגבניות, מרוקנים את תוכן העגבניות ומוסיפים לקערה.
ממלאים את העגבניות המרוקנות בתערובת.
מסדרים על תבנית אפייה ואופים למשך 30 דקות.

ניתן להגיש עגבניות ממולאות בורגול עם פטרוזיליה לקישוט ממעל.

מתכון לעגבניות ממולאות בורגול

בתאבון,
צוות COOK & BAKE