אנטריקוט ופסטה ברוסטר
זמן הכנה:
20-30 דקות
כמות מנות:
6-8
סוג כשרות:
בשרי
סגנון:
מנה עיקרית
רכיבים
- 3 פרוסות אנטריקוט / כל בשר אחר
- 2 בצלים פרוסים
- 3 תפוחי אדמה חתוכים גס
- חופן פטריות
- פטרוזיליה קצוצה
- שמיר קצוץ
- חבילת פסטה
- סילאן
הוראות הכנה
שמים שמן זית ושופכים את האנטריקוט כאשר הרוסטר חם, צורבים אותו מעט ומוסיפים מלח, פלפל, את הבצלים ואת תפוחי האדמה החתוכים.
מערבבים עד לחצי הבישול ומוסיפים את הפטריות, את הפטרוזיליה ואת השמיר ומערבבים היטב. מוסיפים 4 כוסות מים ומבשלים כרבע שעה על להבה נמוכה. ולאחר מכן שופכים את כל חבילת הפסטה ומערבבים שוב.
שמים מעל סילאן וסוגרים את המכסה, מערבבים ומבשלים עד שמוכן.
