סט סכין שף 20 ומשחיז סכינים MINO SHARP

סכיני השף של GLOBAL מיוצרות ביפן, עם אחריות על המוצר לכל החיים.
סט מהסדרה הקלאסית של חברת GLOBAL.
הסט המורכב מסכין שף G2, באורך 20 ס”מ למגוון חיתוכים ושימושים במטבח ומכשיר להשחזת סכינים 220 GB המכיל שני גלגלים מאבן משחזת קרמית, האחד גס והשני עדין לשמירה על חדות להב הסכין לאורך זמן.
• הלהב עשוי ממקשה אחידה של פלדת אל-חלד בטכנולוגיה מתקדמת וייחודית מסוג CROMOVA 18, שהוקפאה והתייצבה ברמת קשיחות גבוהה במדד ה-ROCKWELL.
• המתכת, שמורכבת מאחוזים גבוהים של כרומיום ומוליבדנום וונאדיום, מפיקה תוצאה מרהיבה של להב חדה וארוכה יותר שמונעת חלודה, כתמים וקורוזיה. הסכין שומרת על החדות לאורך שנים רבות כחדשה.
* העיצוב המיוחד והמרהיב של הנקודות השקועות והידית החלולה שבתוכה גרגרי חול המאזנים אותה, מזוהים עם המותג גלובל היפני ויצרו את הביקוש האדיר לו בקרב שפים וחובבי בישול בישראל ובעולם. זאת לצד החומרים האיכותיים מהם עשויה הסכין, המבטיחים רמת בטיחות והגיינה מירביים והופכים את הסכינים לאהובים ומוערכים.• המאפיין המהפכני ביותר של סכיני GLOBAL יפן, הוא סגנון ההשחזה והזווית של הלהב, שמעניקים את האיכות המדהימה שהפכה לשם דבר בקרב אנשי מקצוע וחובבנים כאחד. בעוד שרוב הסכינים המערביות והאירופאיות מושחזות בסגנון beveled לזווית כהה, סכיני השף של GLOBAL מושחזות משני צדי הלהב ליצירת זווית חדה המספקת סכין חדה יותר לאורך זמן.